Kupio bi slaninu i meso za sušenje, prvi put radim to sam pa ako neko zna neka piše sam postupak pripreme, soljenja i na kraju sušenja.
Послато са Redmi 6A помоћу Тапатока
Priprema i sušenje mesa
- acadimke
- Poruka: 1623
- Član foruma od: utorak, 17. apr. 2012. u 16:55h
- Lokacija: Novi Sad - Futog
- Kontakt:
Priprema i sušenje mesa
Fokus mk1 tddi 90 ks 2001
- tihi13
- Poruka: 707
- Član foruma od: ponedeljak, 25. sep. 2017. u 18:30h
Re: Priprema i sušenje mesa
Zasto? Ja to nosim kod iskusnog majstora koji mi uzme 20e sto mi osusi 100kg mesa i kobasica. U svakom slucaju ako hoces da budes sam svoj majstor, za prvi put nadji nekoga ko to vec dugo radi da te sprovede kroz proces. Jako je bitno pored same pripreme mesa (stajanja u salamuri) da se oceni kada je meso suvo taman koliko treba, ako se presusi bude tvrdo kao kamen.